Подборка: где и когда пройдут фестивали бурчака в Праге 2024

Бурчак — это напиток, полученный путем частичного брожения отжатого виноградного сока. Рассказываем, как распознать качественный бурчак и где его можно попробовать.

Признаки качественного бурчака

Цвет бурчака бывает как красным, так и розовым, желтым, белым и почти коричневым, в зависимости от сорта ягод и процесса брожения. Сам напиток слабогазированный и мутный на вид.

Хороший бурчак все еще бродит, поэтому крошечные "жемчужинки" выделившегося углекислого газа должны быть легко видны в бутылке или стакане.

Бурчак обычно имеет приятный запах. Если от него пахнет гнилью или затхлостью, это указывает на ошибки в производственном процессе. Однако слегка дрожжевой запах также считается нормой.

Если вы покупаете бурчак, прежде чем он перейдет в фазу интенсивного брожения, то его можно пить 2-3 дня. Если вы покупаете бурчак, который уже находится в фазе интенсивного брожения, то его нужно пить сразу.

Интересный факт: бурчак считается национальным достоянием. Жители Моравии очень любят его и утверждают, что если выпивать семь литров в год, то это гарантирует крепкое здоровье еще на год.

Фестивали в Праге

Для широкой общественности мероприятия с дегустацией начинаются в сентябре.

Vinobraní ve Žlutých lázních

На мероприятии можно будет попробовать бурчак от местных производителей, а также продукцию небольших виноделов из Южной Моравии и из-за рубежа. 

Помимо этого, посетителям предложат различные угощения, а впечатления дополнят тематические конкурсы на сцене.

Дата: 6 и 7 сентября
Время: 13:00-22:00
Место: Žluté lázně, Podolské nábřeží 1184/3, Praha
Вход: дегустационный бокал — 150 Kč

Trojské vinobraní 2024

Свою продукцию представят виноделы из Трои и окрестностей.

Для посетителей будут подготовлены насыщенная музыкальная программа, комментированные экскурсии по Тройскому замку, мастер-классы, а также игры и театр для детей.

Подробнее с программой можно ознакомиться здесь.

Дата: 7 сентября
Время: 11:00-20:00
Место: Trojský zámek, U trojského zámku 1/4 Praha
Вход: бесплатно, дегустационный бокал с лого — 100 Kč

Vinobraní na Pražském hradě

Посетители смогут попробовать моравский бурчак и свежий виноградный сок, только что отжатый на точной копии исторического ручного пресса. 

Также будет проходить дегустация тихих вин и качественных продуктов от десятков производителей.

Частью сопроводительной программы станут выступления фольклорных ансамблей и фехтование для детей.

Дата: 7 и 8 сентября
Время: 11:00-18:00
Место: Královská zahrada, Pražský hrad, Praha
Вход: бесплатно, дегустационный бокал — 120 Kč

Vinohradské vinobraní 2024

Посетителям будут предложены бурчак, белые, красные и розовые вина, а также различные угощения.

Помимо этого, будут подготовлены развлечения для взрослых и детей.

В связи с продолжающейся реконструкцией Náměstí Jiřího z Poděbrad мероприятие пройдет в парке под Жижковской башней.

Дата: 13 и 14 сентября
Время: 10:00-21:00
Место: Mahlerovy sady, Čajkovského 1415/3 Praha
Вход: бесплатно

Malostranské vinobraní

На прилавках посетители смогут найти продукцию местных виноделов, колбаски и изделия ручной работы.

Мероприятие будет сопровождаться игрой на цимбалах.

Дата: 14 сентября
Время: 13:00-20:00
Место: Park Kampa, Praha
Вход: бесплатно

Vinobraní na Vinici sv. Kláry

Во время мероприятия на одном из старейших виноградников Праги будут представлены различные вина местного производства, в том числе бурчак..

В оба дня посетителей всех возрастов будет ждать насыщенная сопроводительная программа:

• дегустации вин
• различные мастер-классы
• музыкальные выступления
• детская карусель
• многое другое

С подробной программой можно ознакомиться здесь.

Дата: 14 и 15 сентября
Время: 9:00-19:00 (сопроводительная программа 10:00-18:00)
Адрес: Trojská 800/196, Praha 7
Вход: согласно стоимости входа в Ботанический сад

Vinobraní na Grébovce

Данное мероприятие будет проходить в два этапа.

В пятницу, 20 сентября, состоится открытие на Náměstí Míru, а в субботу праздник переместится в парк Grébovka (Havlíčkovy sady), где будет организовано две сцены — главная и детская.

В программе:

• дегустации бурчака и тихих вин
• музыкальные выступления
• кукольный театр

Подробную программу можно найти здесь.

Дата: 20 и 21 сентября
Время: пт — 14:00-20:00, сб — 13:00-20:00
Место: Náměstí Míru, Havlíčkovy sady и Dolní areál Grébovka, Praha
Вход: бесплатно

Kunratické vinobraní

14-й фестиваль сбора винограда в крепости Кунратице продлится три дня. 

На мероприятии будет представлена продукция местных виноделов, а также различные угощения и напитки. 

В сопроводительную программу войдут музыкальные выступления, развлечения для детей и конкурс KRÁL VINAŘŮ.

С программой и участниками-виноделами можно ознакомиться здесь.

Дата: 20-22 сентября
Время: пт — 16:00-22:00, сб — 10:00-22:00, вс — 10:00-17:00
Место: возле Tvrz Kunratice, Praha
Вход: один день — 150 Kč, три дня — 200 Kč (с картой ZTP и дети ростом до 120 см — бесплатно)

Vinobraní na náplavce — Burčákový pochod

На пражской набережной будет организована целая винная тропа, где можно будет попробовать не только бурчак, но и продукцию от небольших виноделов из Южной Моравии, а также Старого и Нового света.

Дегустация будет сопровождаться приятной живой музыкой.

Дата: 27 и 28 сентября
Время: 13:00-21:30
Адрес: Rašínovo nábřeží, Praha
Вход: 100 Kč (стоимость дегустационного бокала)