Большой обзор: цены на продукты в Чехии растут

Потребительские цены на продукты питания в Чехии за последние 12 месяцев выросли более чем на 20 %, поэтому они увеличиваются даже быстрее инфляции. Предлагаем посмотреть, как изменились цены с начала 2022 года.

Несмотря на то что рост цен на продовольствие в последние месяцы замедляется, приближающаяся зима, наряду с высокими ценами на энергоносители, может означать, что некоторые товары из обычного списка покупок станут дороже.

Рекордсменом по росту цен среди среди всех товаров является маргарин, цена которого с января по сентябрь выросла на 48 %. Далее следуют апельсины — 46 %. Свиные шейки подорожали на 42 %.

В целом цены на все молочные продукты сейчас держатся на высоком уровне. Если в январе молоко высокой жирности стоило в среднем менее 17 Kč, то сейчас оно стоит почти 22 Kč. Молоко с начала года подорожало на 32 %, а в годовом исчислении — на половину, что отразилось на ценах на всю молочную продукцию.

Цена сырья отражается в цене продукции на 70-80 %.

Также Каванова добавила, что цены, с которыми покупатели сталкиваются в магазинах, обычно еще выше, потому что магазины продают большую часть молока и других молочных продуктов в рамках скидочных акций.

Овощи даже подешевели

Цены на фрукты и овощи сильно колеблются. В дополнение к апельсинам, лимоны или брокколи сейчас чрезвычайно дороги. В то же время есть и культуры, цены на которые упали с начала года.

Например, белое виноградное вино подешевело с января на 48 %, в денежном выражении ровно на 50 Kč. Помидоры, цветная капуста и салат также стали дешевле, чем в январе.

Рост цен на продукты в 2022 году

Сравнение средних цен на выбранные продукты в январе и сентябре.

Изменение цен в течение года характерно для овощей. Овощи — вещь сезонная и их цена меняется в момент сбора новых урожаев и хранения.

Кроме того, на цены овощей и фруктов влияет ситуация за гарницей, поскольку большая часть внутреннего потребления импортируется в Чехию. Как правило, цены падают поздней весной, летом и осенью, когда товаров в ЕС много.

Повышение цен происходит зимой и ранней весной, причем цены постепенно растут по мере того, как запасы заканчиваются, а затраты на хранение увеличиваются.

Также Пржибылова отмечает, что энергетический кризис этой зимой тоже приведет к дополнительному росту цен. В Чешской Республике и ЕС перец, помидоры и огурцы обычно выращивают круглый год в отапливаемых зимой цехах.

Пик цен приближается

Некоторые другие цены на продовольствие уже перестали расти. Обычная пшеничная мука, подорожавшая с начала года на 41 % и даже на три пятых в годовом исчислении, достигла своего ценового пика уже в июне. Тем не менее, более значительное снижение цен маловероятно, так как сдерживается дорогой энергией и все еще высокими ценами на пшеницу на биржах.

Цены на некоторые виды мяса также начинают стагнировать. При этом, по словам представителя Продовольственной палаты, есть еще одно специфическое явление. Например, несмотря на то что заводчики сокращают свинофермы под давлением низких цен, спрос на свинину падает быстрее.

Потребление мяса также снижается из-за негативного представления о том, что есть мясо — плохо и вредно для окружающей среды.

Падает и общая динамика темпа роста цен. Как указал Raiffeisenbank в своем анализе, цены на продукты питания выросли на 1,5 % в месячном исчислении в июле, на 0,6 % — в августе и всего на 0,2 % — в сентябре.

Цены на некоторые алкогольные напитки развиваются иначе. За 12 месяцев цена на светлое разливное пиво выросла всего на 3 %, а цена Božkov Tuzemák практически не изменилась. Согласно статистике, любители красного вина даже немного сэкономят по сравнению с прошлым годом.