Согласно исследованию, по сравнению с Варшавой и Братиславой, подорожание коснулось Прагу меньше всего в годовом исчислении, однако цены на кофе здесь остаются самыми высокими. До коронавируса разница в ценах на соседних рынках была еще более разительной.
Эспрессо явно лидирует среди чешских потребителей по популярности на всем рынке.
Неважно, находится бизнес в центре большого города или в деревне. Сопоставимое количество этого кофе выпивается во всех заведениях. Да и цены почти везде одинаковые. В третьем квартале цены в чешских гастрономических заведениях чаще всего находились в диапазоне от 39 до 41 Kč.
резюмирует Менклик, компания Dotykačka
Однако это не означает, что нигде нет кофе дороже. Указанный диапазон является средним. Цены на эспрессо превышают 58 Kč примерно в десятой части чешских заведений. В прошлом году самые высокие цены на этот напиток составляли около 53 Kč.
В столице Словакии эспрессо чаще всего стоит 38 Kč, в Варшаве — всего 35 Kč. Это на пятую меньше, чем в Праге. И даже в премиум заведениях там дешевле. В Польше самые высокие цены на эспрессо составляют около 55 Kč, в Словакии — около 49 Kč. По сравнению с Прагой это заметная разница.
добавляет Менклик сравнение с соседними странами
С другой стороны, по сравнению со Словакией и Польшей цены на кофе в Чехии росли медленнее всего за последние три года. С сентября 2019 года цена эспрессо в Праге выросла на пятую часть, в Братиславе — на 25 %, а в Варшаве — на треть.
Второй по популярности вид кофе – капучино. Его популярность резко возросла, особенно в последние годы. В столице его в настоящее время пьют в том же количестве, что и эспрессо, хотя цена примерно на треть выше, почти на 55 Kč, по сравнению с эспрессо.
Однако в других местах кофе с шапкой взбитого молока остается позади. Правило таково: чем меньше город, тем ниже потребление этого напитка. В небольших городах его выпивают примерно наполовину по сравнению с эспрессо.
С другой стороны, в меньших населенных пунктах кофе, приготовленный в турке, все еще сохраняет значительную популярность. Если в Праге этот вид составляет всего 2 % от продаж кофе, то в провинциальных заведениях доходит до 15 %. Это чешская особенность, которую практически невозможно найти в соседних странах.
отмечает Менклик
