Рождество в Чехии 2023: как изменятся цены на главные праздничные товары

Например, в этом году цены на карпов или рождественские елки не должны сильно измениться, а вот сахар дорожает.

Рождественские деревья

Продавцы рождественских елок повысят цены в среднем на 5 %.

По оценкам Ассоциации производителей рождественских елок, самые продаваемые ели должны стоить от 690 до 990 крон.

Ель колючая (smrk pichlavý) будет доступна в ценовом диапазоне от 400 до 550 крон, как и сосна (borovice). В случае ели обыкновенной (smrk ztepilý) цена обычно чуть ниже (примерно на 100 крон).

Несмотря на постоянно растущие затраты на рабочую силу, топливо, энергию, удобрения и все оборудование, необходимое для выращивания елок, мы ожидаем рост цен всего примерно на 5 %. Повышение особенно отразится на более крупных саженцах премиум-качества, которых не хватает на общеевропейском рынке.

объясняет совет директоров Ассоциации производителей елок

В Чехии самым популярным рождественским деревом уже давно является пихта кавказская (jedle kavkazská) — на нее приходится примерно 80 % из 1,3 миллиона рождественских деревьев.

За ней следует ель колючая с примерно 10 % продаж. Менее 10 % покупателей отдают предпочтение местным видам рождественских деревьев (например, smrk ztepilý и borovice).

Продажа саженцев традиционно должна стартовать в начале декабря, практически все они будут со специальных плантаций.

Дешевле мука, дороже сахар

В долгосрочном периоде цены на некоторые товары, необходимые для домашней выпечки, падают.

Например, по данным Чешского статистического управления, цены на муку на прилавках падают с июня: в сентябре килограмм простой муки стоил в среднем 17,58 крон, что примерно на 17 % дешевле, чем в прошлом году.

Однако в то время как мука дешевеет, цены на сахар для хлебопекарных предприятий (а также для домохозяйств) растут.

По последним данным, килограмм кристаллического сахара стоил 26,12 крон, что на 43 % больше, чем в прошлом году.

В прошлом году из-за стремительного роста цен Ассоциация пекарей и кондитеров ожидала, что к Рождеству потребление сладкой выпечки снизится, поскольку цены выросли на 30-60 % в зависимости от ассортимента. Однако в конечном итоге потребление осталось таким же, как и годом ранее.

Из-за резкого подорожания какао-бобов на мировых рынках дорожает и шоколад.

Биржевая цена какао-бобов, из которых изготавливают шоколад, выросла до самого высокого уровня с конца 1970-х годов.

отметил экономист Trinity Bank Лукаш Кованда

По его словам, это происходит главным образом потому, что страны Западной Африки, которые обеспечивают две трети мировых поставок, сталкиваются с резким падением урожаев.

Пока не ясно, как именно цены производителей будут учитывать продавцы.

По словам пресс-секретаря Продовольственной палаты Чехии Гелены Кавановой, пример молочных продуктов показывает, что именно магазины определяют конечную цену для потребителей.

Производители молока и молочных продуктов с марта снижают цены в соответствии с падением цен на молоко у сырьевых производителей. Однако сниженные цены отразились на ценах магазинов по большей части только во время летних каникул.

сообщила Каванова

Стоимость карпа будет такой же, как и в прошлом году

Продавцы карпов тоже не собираются менять цены после прошлогоднего повышения на десять-двадцать крон за килограмм.

Так в Rybářství Třeboň уже заявили, что будут продавать килограмм этой самой популярной рыбы по цене от 130 до 140 крон за килограмм, то есть примерно как в прошлом году.

И это несмотря на то, что уловы осложнены аномально теплой осенью.

Осенний вылов рыбных прудов в этом году сопровождается неблагоприятной для рыбаков теплой погодой, из-за чего они зачастую вынуждены откладывать не только торжественные выловы для общественности, но и обычные выловы в других прудах с товарной рыбой.

отмечает Вит Котлин из Ассоциации рыбаков

По его словам, высокие температуры особенно осложняют вылов дополнительных видов рыб, например, хищников, чувствительных к качеству воды.

Для производителей рыбы это означает попытку максимально оптимизировать установленный план вылова, минимизируя тем самым возможные потери.

добавил Котлин