Статистика: цены на еду в гастрономических заведениях Чехии вынуждают людей экономить
Обеды в ресторанах становятся роскошью. Поэтому в долгосрочной перспективе чехи ограничивают на них расходы, о чем свидетельствуют их платежи.
По статистике, рестораны подняли цены более чем на четверть в годовом исчислении, столовые – на 12,8 %, заведения быстрого питания – на 21,9 %. Количество блюд, которые сейчас подают в ресторанах, также невелико по сравнению с периодом до коронавируса. Это следует из индекса Ticket Restaurant Card, который составляется из платежей более 220 000 владельцев самой распространенной карты питания Ticket Restaurant от Edenred.
В мае обед в среднем стоял 160 Kč, что на 11 % больше, чем годом ранее. Самый дорогой обед традиционно был в Праге, его средняя цена в столице Чехии достигла почти 179 Kč — это почти на 9 % больше, чем в прошлом году. Вторым самым дорогим городом для обеда был Брно со средней ценой около 170 Kč.
С другой стороны, в мае дешевле всего было пообедать в Оломоуце (142 Kč) или Йиглаве (примерно 143 Kč).
Больше всего, по сравнению с прошлым годом, повысились цены в ресторанах в Остраве (в среднем на 15 %) и Ческе-Будеёвице (на 14,8 %).
Количество проданных обедов было на треть меньше, чем в период до коронавируса, даже с учетом доставки. Это лучший результат с декабря 2020 года, но с учетом того, что люди начали экономить, это не является сильным поводом для радости рестораторов.
Более слабый интерес к обедам в ресторанах связан с тем, что люди готовят еду дома и несут ее в ланчбоксах на работу. Решением, которое могло бы хотя бы скоректировать эту ситуацию, было бы увеличение зарплат работников.
Из наших исследований мы знаем, что почти 60 % компаний рассматривают возможность повышения заработной платы в связи с беспрецедентной инфляцией. Вопрос в том, насколько высоким будет увеличение, покроет ли оно рост затрат, а также какой процент сотрудников будет затронут.
Анета Мартишкова, член правления Edenred, ответственная за корпоративные отношения
По ее словам, на практике получается, что люди сейчас теряют свои реальные доходы. Цены в ресторанах растут и чехи не так часто ходят на обед, как раньше, а также тщательно выбирают блюда из меню и ищут дешёвые цены намного чаще, чем раньше.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать о новостях в Чехии раньше остальных:
Telegram: t.me/the_cesko
VK: vk.com/the_cesko
Instagram: instagram.com/thecesko.cz
