Проверка в чешских супермаркетах: на упаковке заявлено 50 % мяса, анализ показал 13 %

Производители не согласны с методом измерения.

Государственная сельскохозяйственная и продовольственная инспекция (SZPI) взяла образцы из сетей супермаркетов Lidl, Albert и Billa.

Так выянилось, что в сети Lidl продается мясной фарш "Řezníkova čerstvá porce mleté maso mix 100%" от производителя Maso uzeniny Polička. Согласно информации на упаковке, продукт должен на 50 % состоять из говядины. Однако, по данным SZPI, анализ в аккредитованной лаборатории в Йиглаве выявил лишь 13,33 % мяса.

Аналогичное заключение было сделано при анализе мясного фарша от производителя Kostelecké uzeniny. Речь идет о продукте под названием "Vocílka Mělněné maso Vepřové a hovězí", который предлагает сеть Billa. Согласно упаковке, данный фарш должен содержать 44 % говядины. Но в лаборатории подтвердили 23,34 %.

А в продукте "Výrobek z mletého masa mix, Albertovo Kvalitní vepřové & hovězí" вместо заявленных 20 % говядины содержалось лишь 12,92 %.

Неправильный метод измерения, заявляют производители

Представитель холдинга Agrofert, в который входит производитель Kostelecké uzeniny, не согласен с выводами проверки.

На основании неудовлетворительных результатов наша компания провела внеочередную ревизию всех рецептур, где ошибок обнаружено не было, то есть все рецептуры соответствуют маркировке продукта.

прокомментировал Павел Гержманский, заявив, что компания подала протест на производство по делу, возбужденному административным органом

Так же считает и директор Maso uzeniny Polička.

Результат теста был определен методом, который в первую очередь предназначен для обнаружения растительных белков, а не белков животного происхождения.

заявил Йозеф Поланек

По его словам, использованный метод нельзя считать полностью надежным.

Штраф до 50 000 000 Kč

Однако Павел Копржива, пресс-секретарь Государственной сельскохозяйственной и продовольственной инспекции, отвергает возражения.

SZPI по закону обязан работать только с аккредитованными лабораторными методами. Мы не можем выбрать, какие будем использовать.

сказал Копржива

По его словам, SZPI использует методы, которые являются наилучшими из возможных с точки зрения современных научных знаний.

Административное производство еще продолжается, SZPI может наложить штраф до 50 000 000 Kč за фальсификацию или обман потребителя. Как правило, штрафы варьируются от десятков тысяч до миллионов крон в зависимости от серьезности выводов.