Потребление пива в Чехии в прошлом году упало до исторического минимума

Рассказываем, сколько литров приходилось на одного человека и представляем другую статистику.

Чехи потребляют все меньше и меньше алкоголя. В прошлом году они даже выпили наименьшее количество пива в истории — 121 литр на человека.

Каждый взрослый житель Чехии выпил на 8 бутылок пива меньше, чем в 2024 году.

В прошлом году местные пивоварни сварили чуть менее 20 миллионов гектолитров пива, что почти на 900 000 меньше, чем годом ранее, и даже на 1,6 миллиона гектолитров меньше, чем в 2019 году.

Чехия остается пивной державой, просто меняется то, как мы воплощаем эту роль в жизнь. Люди все чаще потребляют пиво вне пабов и ресторанов. В прошлом году на заведения пришлось лишь чуть более четверти всего внутреннего потребления.

За последние 15 лет разрыв между количеством пива, потребляемого в пабах и дома, резко увеличился. Еще в 2011 году это соотношение было почти равным.

Слунечко выделяет три основные причины изменения поведения.

Люди стали уделять больше внимания своему образу жизни. Меняются предпочтения, и люди отдают приоритет качеству, а не количеству. Меняется и место потребления.

При этом, по его словам, растет категория безалкогольного пива, увеличившись в прошлом году примерно на 4 % и достигнув 1,7 миллиона гектолитров.

Потребители старшего поколения предпочитают безалкогольное пиво без добавок, в то время как молодые потребители выбирают ароматизированные варианты.

Экспорт, на который в прошлом году приходилось более четверти всего объема производства пивоваренной продукции, также сократился. Он уменьшился на 8,2 % по сравнению с предыдущим годом.

Что касается сортов пива, то популярность сохраняют лагеры — почти 60 % потребления. На разливное пиво приходится около трети продаж, а на крафтовое пиво — около 5 %.

В плане тары наиболее популярны стеклянные бутылки — в них продается около двух пятых пива.

Слунечко отметил, что рестораны и пабы часто финансово зависят от доходов от продажи напитков, особенно пива. Однако в настоящее время они сталкиваются со снижением числа посетителей и ростом затрат, что вынуждает некоторые предприятия сокращать свою деятельность или вовсе закрываться. Это особенно заметно у заведений, расположенных в деревнях и небольших городах.

Если мы хотим сохранить чешскую пивную культуру, недостаточно просто говорить о ней, нужно еще и создавать условия для ее функционирования. Мы хотим начать дискуссию о снижении НДС на разливное пиво. Речь идет о поддержке регионов, занятости и качества жизни.