Курица — это для нас большие возможности.
сказала Юлия Бадритдинова, генеральный менеджер компании на чешском, словацком и украинском рынках
В то же время сеть ресторанов быстрого питания хочет ускорить расширение в регионы. В этом году планируется открыть больше филиалов, чем в прошлом году, когда их было добавлено шесть. Сегодня McDonald's насчитывает в общей сложности 120 ресторанов.
В прошлом году местные заведения посетили почти 50,5 млн клиентов, что на 3,5 млн человек больше, чем в предыдущем году.
Продажи выросли по сравнению с прошлым годом примерно на 16 %.
В прошлом году мы сосредоточились не только на крупных, но и на небольших городах в регионах. Расширение — это наша долгосрочная стратегия, которую мы будем и дальше укреплять. В этом году мы уже открыли новый ресторан в Stehelčeves, а завтра новых клиентов примет пражский филиал на улице Revoluční.
отметила Бадритдинова
Также McDonald's видит потенциал для роста у меню с курицей. В то время его продажи по миру составляет до 50 %, на чешском рынке — лишь 40 %.
По словам Юлии Бадритдиновой, раньше продавалось гораздо больше говядины, но поведение потребителей меняется.
Предпочтение куриному белку обусловлено спросом наших клиентов.
объяснил директор по маркетингу McDonald's Мартин Троуп
Он добавил, что McDonald's также следит за конкурентами KFC и Popeyes, но следует в этой сфере своим планам.
В рамках предложения с куриным мясом сеть хочет сосредоточиться на поддержке уже имеющихся продуктов, а в будущем планирует включить и варианты премиум-класса.
Среди долгосрочных бестселлеров сети отмечаются чизбургер, биг-мак и картофель фри. Также популярны лимитированные предложения, в особенности Sýrová nabídka.
В предложении McDonald's есть и Veggie menu, включающее в себя вегетарианский бургер, ролл или салат.
В то же время у нас есть свои обязательства по Happy Meal, где мы уменьшаем количество жиров, сахара и соли.
отметил Мартин Троуп
