В пражском ресторане Triton можно попробовать блюда, которые подавали пассажирам на "Титанике"

Консоме "Ольга", вальдорфский пудинг, устрицы — эксклюзивное кулинарное приключение перенесет вас на последний ужин на самом большом океанском лайнере своего времени. Но на этот раз без всякого риска.

Ресторан Triton находится в отеле Adria на Вацлавской площади и имеет богатую историю. Он был основан в 1912 году как гастрономический клуб для артистов, а в начале 20-го века в его помещениях располагались Свободный театр (Osvobozené divadlo) и Театр Власты Буриана (Divadlo Vlasty Buriana).

Интерьер ресторана напоминает пространство сталактитовой пещеры со скульптурами из греческой, римской и египетской мифологии. Центральным мотивом является сюжет из древнегреческого мифа о любви Орфея и Эвридики.

Заведение гармонично сочетает в себе неповторимую атмосферу, где более чем вековая история переплетается с современной арт-гастрономией. Помимо постоянного предложения, посетители могут выбрать чешское арт-меню, романтическое или вегетарианское меню, а также меню с блюдами, которые подавали на “Титанике”.

Почему именно “Титаник”?

Создание уникального ресторана Triton и роковое первое плавание пассажиров на “Титанике” связаны одним и тем же годом — 1912.

Шеф-повар Томаш Кохут с увлечением погрузился в историю и переработал семь самых интересных блюд из оригинального меню, которые подавали на корабле, в современную форму. Здесь соединяются спаржа с голландским соусом и икрой, устрицы с киви и зеленым яблоком или фуа-гра с коньяком, грецкими орехами и ванилью.

Titanic Gourmet menu

• Moet & Chandon Imperial Brut
• Амюз-буш, взбитое масло
• Hors d‘oeuvres (зеленая спаржа/ голландский соус/осетровая икра/лимон)
  Ryzlink Vlašský, vinařství Mikrosvín, Чехия
• Устрицы (устрицы/петрушка/киви/зеленое яблоко/кориандр)
  Chardonnay Val St. Pierre, Languedoc, Франция
• Сивен (сивен/огурец/гребешки Св. Иакова/мидии/икра форели/гаспачо)
  Riesling Forst-Basalt, G. Mosbacher, Pfalz, Германия
• Консоме “Ольга” (консоме из телятины/ананас/лимонная трава/имбирь/гребешки Св. Иакова/ креветки)
  Château Minuty “M“ Rosé, Côtes de Provence, Франция
• Ягненок (ягненок/ мятный демиглас/пюре из петрушки/горох/кнедлик из шпината)
  Chateauneuf du Pape "La Bernardine", Rhône, Франция
• Фуа-гра (Фуа-гра/ сельдерей/коньяк/грецкие орехи/ваниль)
  Sauternes, La Chartreuse de Coutet, Bordeaux, Франция
• Вальдорфский пудинг (яблоко/изюм/грецкие орехи/лимон/имбирь/ваниль)
  Sherry

Ознакомиться с некоторыми блюдами из меню можно в следующем видео.

Стоимость

• Меню из 4 блюд — 1 978 Kč (80,0 €)
• Меню из 7 блюд — 2 992 Kč (121,0 €)
• Меню из 4 блюд, включая аперитив и выбор вин от сомелье — 3 313 Kč (134,0 €)
• Меню из 7 блюд, включая аперитив и выбор вин от сомелье — 4 648 Kč (188,0 €)

Бонус

Помимо уникального гастрономического опыта, гостей ждет необычная игра.

В начале вечера каждый гость получает посадочный талон с именем одного из пассажиров первого класса "Титаника", а в конце ужина он сможет узнать, принадлежит ли он к числу счастливчиков (то есть выживших). Так на тарелке с легендарным вальдорфским пудингом будет сиять счастливая звезда. В противном случае тарелка будет украшена крестом.

В этот момент гость также сможет прочитать историю путешественника, в которого он перевоплотился за ужином. К счастью, при любом раскладе все смогут спокойно вернуться домой, без купания в ледяных водах Атлантического океана.

Контакты

Забронировать столик можно на сайте ресторана Triton. 

Адрес: Václavské nám. 784/26, Praha
Телефон: +420 221 081 218
email: info@tritonrestaurant.cz

Личный опыт нашей команды после посещения ресторана Triton:

Мы действительно получили удивительный опыт и познакомились с новыми вкусами и сочетаниями.

От себя хотели бы также отметить романтическую обстановку, приятную музыку и, в особенности, первоклассное обслуживание в ресторане.

Выражаем отдельную благодарность официанту Йозефу, который на отлично выполнил свою работу, рассказал нам о каждом блюде и в непринужденной манере помог разобраться в многочисленных приборах :)