Цены на питание непрерывно корректирует Správa účelových zařízení ČVUT. Последнее повышение было в январе, когда цена основного блюда была увеличена примерно на 5 крон. Цены главных блюд в столовой для студентов начинаются примерно от 90 крон, супы по-прежнему стоят 15 крон.
сообщила пресс-секретарь ČVUT Катержина Весела
По ее словам, подорожание связано с текущими ценами на сырье, энергоносители и услуги, а также с изменившейся в начале этого года ставкой НДС.
Цены в столовой ČZU формируются по себестоимости. Таким образом, они отражают постоянное повышение цен на сырье. Из вышеизложенного следует, что цены в нашей столовой не растут скачками, а непрерывно копируют цены на сырье на рынке.
сказала пресс-секретарь ČZU Карла Мрачкова
Согласно данным, которые предоставили в ČZU, студенты платят в среднем 53 кроны за блюдо и 12 крон за суп.
Мы готовим корректировку в связи с изменением ставки НДС на услуги общественного питания, т.е. увеличение на уровне 2 %.
сообщил пресс-секретарь VŠCHT Михал Яновский
Согласно меню на сайте вуза, в VŠCHT цены на блюда варьируются от 94 до 114 крон, суп стоит 24 кроны.
В Карловом университете (UK), по словам пресс-секретаря Вацлава Гайека, столовые и общежития используют расчетную формулу для определения цен на питание.
Если выросла цена на блюдо, значит это произошло в основном за счет роста цен на сырье и энергоносители, а также увеличения минимальной заработной платы. Росту цен также способствовало повышение ставки НДС.
сообщил Вацлав Гайек
Согласно меню, в столовой Юридического факультета UK студенты могут выбирать из пяти блюд и супа. В меню включены блюда стоимостью от 72 до 127 крон, суп стоит 22 кроны.
По словам Гайека, стоимость отдельных блюд зависит от цен на продукты питания.
Также отмечается, что в некоторых общежитиях и столовых UK предлагается питание не только для студентов, но и для других желающих. Однако цены на основные блюда разнятся — например, гуляш с кнедликом с картой ISIC стоит 117 крон, а без карты ISIC — 153 крон. Суп для всех стоит одинаково.
Аналогичная система в столовой ČVUT в районе Strahov. Рамп-стейк с соусом стоит 207 крон для студентов, для других посетителей — 235 крон.
прим. ред. Информации об изменении цен в VŠE в статье не указано. На данный момент, согласно меню в столовой в районе Žižkov, цены на главные блюда начинаются от 77 крон для студентов (93 кроны — для остальных посетителей). Суп для всех стоит 25 крон.
Экономить будут и в столовых
По словам Гайека, количество выданных в 2023 году горячих обедов в UK увеличилось по сравнению с предыдущим годом.
Равно как и в ČVUT. В 2022 году в вузе зарегистрировано 634 000 обедов, которые покупали учащиеся по студенческим картам ISIC, в 2023 году – 677 000 обедов.
Наоборот, в VŠCHT, по словам Яновского, количество питающихся в столовых медленно, но неуклонно сокращается.
В VŠCHT, ČZU и UK ожидаются меры по экономии, в основном они будут касаться энергосбережения.
В то же время VŠCHT рассматривает возможность смены некоторых технологий, но, по словам Яновского, более быстрому изменению препятствует то, что на начальном этапе требуются значительные финансовые инвестиции.
Катержина Весела отметила, что ČVUT принял меры экономии в 2020 году, а после еще в 2021 году, поэтому "места для дальнейшей экономии осталось не так много".
