В Чехии выбрали лучшее пиво в 2023 году

Рассказываем о победителях в разных номинациях.

Чемпионом конкурса бутылочного пива Zlatý pohár Pivex — Pivo 2023, который проходил уже в 31-й раз, стал Zubr Gold. Он также стал победителем среди светлого разливного пива. 

Победителем Zlatý soudek Pivex стал Zubr Gradus, а среди светлых разливных лагеров — Holba Horská 10.

Среди минипивоварен в конкурсе Zlatý minisoudek Pivex победила Moravia Pivovar из Брно с Medlánecý kluzák 11. В конкурсе пива в кегах приняли участие 28 промышленных и 10 ремесленных пивоварен.

В этом году в основном конкурсе Zlatý pohár Pivex соревновались 44 марки пива от 10 пивоварен:

• Лучший светлый лагер — Litovel Josef от пивоварни Litovel.
• Лучшее безалкогольное пиво — Birell от пивоварни Radegast.
  
• Лучшее смешанное слабоалкогольное и безалкогольное пиво — Démonický Refresh Grapefruit от пивоварни Protivín.
  
• Лучшее темное пиво — Bernard Černý ležák 12 от пивоварни Bernard.
  

В этом году 13 пивоварен приняли участие во втором году конкурса пива верхового брожения Zlatý pohár special Pivex. Среди них победил Baltic Porter 19 от мини-пивоварни U Tomana в Брно.

Как проходит конкурс

Сертифицированные дегустаторы оценивали образцы анонимно и по номерам.

Поскольку большинство дегустаторов — пивовары конкурирующих пивоварен, система назначала им пробы так, чтобы они не оценивали собственное производство.

Основными критериями оценки были вкус, насыщенность, аромат, острота и, в некоторых случаях, горечь.

Конкурс проходил в пару этапов, а окончательный результат определялся суммой набранных баллов обоих раундов.