Анализ: потребление пива в Чехии. Где, в каком количестве и за сколько

После серьезного спада на рынке, вызванного пандемией, для чешских пивоваров начинают наступать лучшие времена.

По данным компании SharpGrid, потребление пива растет во всех краях страны. Вместе с этим растет и цена популярного "золотого" напитка.

В Чехии в последнем квартале прошлого года было выпито на 39 % больше пива, чем за тот же период годом ранее. В прошлом году за эти три месяца было выпито 1 175 000 гектолитров пива, в 2021 году — чуть более 845 000 гектолитров.

Однако в то время в Чехии действовали противоэпидемические меры и карантин. В частности, в конце 2021 года вступили в силу ограничения часов работы до 22:00 или запрет на проведение массовых мероприятий, таких как рождественские ярмарки. Только сейчас потребление пива постепенно возвращается к доковидным цифрам.

Неприятным влиянием пандемии является также более высокая цена за 0,5 л пива. В 2021 году 0,5 л пива в Чехии стоило в среднем 47 Kč, а в конце прошлого года — уже 52 Kč. Таким образом рост цены составил 11 %. Несмотря на то, что в 2021 году цены стагнировали, они начали резко расти со второго квартала прошлого года.

Однако, поскольку среднее потребление увеличилось более чем в три раза по сравнению с ценами, можно смело сказать, что чехи "не обижаются" на пиво и возвращаются в пабы и рестораны.

Наибольшее увеличение потребления пива было зафиксировано в трех регионах, а именно в Среднечешском (на 53 %), Южночешском (на 48 %) и Устецком (на 42 %).

Наименьший рост был зафиксирован в Злинском крае — "всего" на 20 %.

Рост в Праге был довольно средним, что можно объяснить уже достаточно высоким потреблением (самое высокое из всех краев на душу населения). Стоит отметить, что на это, помимо местных жителей, оказывают влияние и туристы.

Самый большой рост с точки зрения цены был зафиксирован в Пардубицком крае — на 13 %. Аналогичная ситуация в Южноморавском и Карловарском краях, где цена 0,5 л пива выросла на 12 %. Самый низкий рост цен был зафиксирован в Краловеградецком крае. Пиво там подорожало на 7 %.

При анализе типов заведения омечается, что потребление пива в фаст-фудах увеличилось больше всего — на 48 %. В пабах — на 43 %, а в кондитерских и кафе — на один процент меньше.

Несмотря на то, что рестораны работали в различных ограниченных режимах и смогли улучшить свою ситуацию благодаря доставкам, пабы и кафе мало использовали эти услуги, поскольку обычно это предприятия, куда люди приходят, чтобы посидеть и насладиться обстановкой. Наименьший рост зафиксирован в секторе гостиничных ресторанов и баров, где он составил всего 16 %.

В среднем больше всего пиво стоит в кафе, кондитерских, винных барах и бистро — 58 Kč. Более высокую цену можно объяснить тем, что пиво в этих заведениях традиционно не пьют, что и компенсируется более высокой ценой. Наоборот, в пабах пиво гораздо дешевле. Там оно стоит в среднем 48 Kč. Опять же, это связано с потреблением, которое в пабах стоит на втором месте после ресторанов.

В любом случае, чешские пивовары могут немного расслабиться после тяжелых времен. С приходом более высокой инфляции им пришлось поднять цены, но не похоже, чтобы это как-то повлияло на то, сколько пива пьют жители Чехии.