Печально и пусто. Рестораны в Чехии "душат" новыми мерами, сотни заведений не собираются их соблюдать
В Чехии ввели новые противоэпидемиологические меры, из-за которых рестораны сообщают о дальнейшем падении выручки сразу после первых часов. Около 700 заведений в стране решили не контролировать сертификат о вакцинации в приложении Tečka у своих клиентов.
Теста для пропуска в ресторан, за некоторыми исключениями, с сегодняшнего дня недостаточно. Ощущения рестораторов после подачи первых заказов в новых условиях понятны:
Грустно и пусто.
Резюмирует в понедельник владелец Café Louvre Сильвио Спор
По его словам, продажи к обеду сегодня составили около 40% от нормы.
Но вопрос в том, с чем сравнивать выручку. Эти условия меняются каждые 14 дней, что нормально, я даже не знаю.
Сильвио Спор
Другие компании так же оценивают обстановку в понедельник.
Меры, действующие с сегодняшнего дня, оказывают дополнительное влияние на дальнейший отток клиентов. В настоящее время это еще одно снижение на 10-15%. На первый взгляд, оно не такое заметное, но в сумме всех уже принятых мер оно становится фатальным для гастрономии.
Вацлав Войирж, владелец Bugsy´s bar, Špejle, Potrefená husa Na Verandách и других
И дело не только в обедах.
Сегодня пришло меньше людей. Даже если бы я не читал новости, я бы все понял по заполняемости. С каждой мерой мы пытаемся свыкнуться с ней первые несколько дней. Через несколько дней клиенты возвращаются, но снова до дальнейших действий. Становится тяжело. Не только для собственников, но, прежде всего, для сотрудников. Они давно живут в неопределенности и постепенно переходят в другой сектор. Это также заметно из-за растущей популярности интернет-магазинов по сравнению с кафе.
Ян Шевечек из сети кондитерских IPPA Café
Уже первые ограничения принесли большое падение
Введенные в начале октября и без того обязательные проверки на незаразность привели к значительному падению выручки. Согласно компании Dotykačka, выручка в ресторанах, пабах и кафе еженедельно падала примерно на 20%. Уже тогда компании опасались, что дальнейшее ее сокращение сведет прибыль к минимуму.
Но дело не только в тестах. Клиенты отсутствуют и потому, что все больше и больше компаний переходят на работу из дома.
Сегодня у нас было очень мало заказов на обеды, которые мы развозим компаниям. Видно, что улицы пусты, а людей в центре нет.
Сильвио Спор
С другой стороны, "удаленка" и пустые офисы порой имеют и положительный эффект.
У нас есть один ресторан в жилом районе. Сегодня в полдень выручка там выше. Видимо, здесь наблюдается эффект удаленной работы — люди проводят больше времени дома и ходят туда, где им ближе.
Ресторатор Любош Кастнер
Мы не контролируем вакцинацию
Однако около 700 компаний, которые зарегистрировались в движении "Otevřeme Česko" в понедельник, не ввели никаких изменений и не проверяли сертификаты о вакцинации. Некоторые делают это публично, некоторые не говорят из-за страха.
Я точно не буду нарушать закон, я буду вести себя как хороший бизнесмен — поэтому я не буду различать людей по цвету кожи или по тому, вакцинированы они или нет.
Иржи Янечек, владелец пивоварни Malý Janek и основатель антиправительственной инициативы Chcípl PES
Он также добавил, что это невозможно контролировать. В случае, если какое-либо заведение требует подтверждения или пытается дискриминировать клиентов, Янечек рекомендует требовать письменного подтверждения, а затем обратиться к юристу. Он также заявляет, что в прошлом суды уже становились на его сторону.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать о новостях в Чехии раньше остальных:
Telegram: t.me/the_cesko
VK: vk.com/the_cesko
Instagram: instagram.com/thecesko.cz
Источник: seznamzpravy.cz
