Подборка: где и когда пройдут фестивали бурчака в Праге 2026

Бурчак — это напиток, полученный путем частичного брожения отжатого виноградного сока. Рассказываем, как распознать качественный бурчак и где его можно попробовать.

Признаки качественного бурчака

Цвет бурчака бывает как красным, так и розовым, желтым, белым и почти коричневым, в зависимости от сорта ягод и процесса брожения. Сам напиток слабогазированный и мутный на вид.

Хороший бурчак все еще бродит, поэтому крошечные "жемчужинки" выделившегося углекислого газа должны быть легко видны в бутылке или стакане.

Бурчак обычно имеет приятный запах. Если от него пахнет гнилью или затхлостью, это указывает на ошибки в производственном процессе. Однако слегка дрожжевой запах также считается нормой.

Если вы покупаете бурчак, прежде чем он перейдет в фазу интенсивного брожения, то его можно пить 2-3 дня. Если вы покупаете бурчак, который уже находится в фазе интенсивного брожения, то его нужно пить сразу.

Интересный факт: бурчак считается национальным достоянием. Жители Моравии очень любят его и утверждают, что если выпивать семь литров в год, то это гарантирует крепкое здоровье еще на год.

Фестивали в Праге

Для широкой общественности мероприятия с дегустацией начинаются в сентябре.

Vinobraní na Pražském hradě

В ассортименте будут представлены моравский бурчак и широкий выбор вин из всех местных винодельческих регионов.

Также будет проходить дегустация качественных продуктов от десятков производителей.

Частью сопроводительной программы станут выступления фольклорных ансамблей и развлечения для детей.

Дата: 5-6 сентября
Время: 11:00-18:00
Место: Královská zahrada, Pražský hrad, Praha
Вход: бесплатно, дегустационный бокал — 120 Kč

Подробности: hrad.cz

Vinohradské vinobraní

Посетителям будут предложены бурчак, белые, красные и розовые вина, а также различные угощения.

Помимо этого, будут подготовлены развлечения для взрослых и детей.

Дата: 11-12 сентября
Время: 10:00-21:00
Место: náměstí Jiřího z Poděbrad
Вход: бесплатно

Trojské vinobraní

Свою продукцию представят виноделы из Трои и окрестностей.

Для посетителей будут подготовлены насыщенная музыкальная программа, комментированные экскурсии по Тройскому замку, мастер-классы, а также игры и театр для детей.

Подробнее с программой можно ознакомиться на сайте: mctroja.cz.

Дата: 12 сентября
Время: 11:00-20:30
Место: Trojský zámek, U trojského zámku 1/4 Praha
Вход: бесплатно (на месте можно будет приобрести дегустационный бокал, цена не указана)

Vinobraní na Vinici sv. Kláry

Во время мероприятия на одном из старейших виноградников Праги будут представлены различные вина местного производства, а также бурчак.

В оба дня посетителей всех возрастов будет ждать насыщенная сопроводительная программа:

дегустации вин
экскурсии по винограднику
мастер-классы
образовательная станция
музыкальные выступления
детские аттракционы
многое другое

С подробной программой и специальным прайс-листом можно ознакомиться на сайте: botanicka.cz.

Дата: 12-13 сентября
Время: 9:00-19:00 (сопроводительная программа 11:00-18:00)
Адрес: Trojská 800/196, Praha 7

Kunratické vinobraní

16-й фестиваль сбора винограда в крепости Кунратице продлится два дня.

На мероприятии будут представлены чешские и зарубежные вина напрямую от производителей, бурчак и деликатесы к вину.

Также будет организована сопроводительная программа с музыкой, конкурсами и развлечениями для детей.

С программой и участниками можно ознакомиться на сайте: kunratickevinobrani.cz.

Дата: 18-19 сентября
Время: пт — 16:00-22:00, сб — 10:00-22:00
Место: возле Tvrz Kunratice, Praha
Вход: один день — 190 Kč, три дня — 250 Kč (с картой ZTP и дети ростом до 120 см — бесплатно)

Vinobraní na Grébovce

Данное мероприятие будет проходить в два этапа.

В пятницу, 18 сентября, состоится открытие на Náměstí Míru, а в субботу праздник переместится в парк Grébovka (Havlíčkovy sady), где будут организованы две сцены — главная и детская.

В программе:

дегустации бурчака и других вин
музыкальные выступления
угощения
ремесленные изделия
игры
развлечения для детей

Подробную программу можно найти на сайте: praha2.cz.

Дата: 18-19 сентября
Время: пт — 14:00-20:00, сб — 13:00-20:00
Место: Náměstí Míru и Havlíčkovy sady, Praha
Вход: бесплатно

Vinobraní na Náplavce

Набережная Праги снова превратится в винный маршрут. Посетителям предложат бурчак, а также вина из Южной Моравии и из других стран.

Впечатления дополнят живая музыка, современная гастрономия и конкурсы на сцене.

Вино будут разливать исключительно в бокалы.

Дата: 27 сентября
Время: 11:00-21:00
Место: Náplavka, Rašínovo nábřeží
Вход: бесплатно, стоимость дегустационного бокала не уточняется

Svatováclavské vinobraní u Villy Richter

Посетителям предложат более 50 вин от ведущих чешских виноделен, а также бурчак и различные угощения.

Дегустации будут сопровождаться музыкальными выступлениями.

Мероприятие будет проходить в аутентичной атмосфере старейшего чешского виноградника, откуда открывается уникальный вид на исторический центр Праги.

Дата: 28 сентября
Время: 12:00-19:00
Адрес: Svatováclavská vinice & Villa Richter, Staré zámecké schody 6, Praha 1
Цена: 200 Kč — предпродажа на GoOut, 250 Kč — на месте

В цену включен входной билет и дегустационный бокал.

Для покупки дегустационных образцов и угощений понадобятся жетоны. Они продаются блоками по 10 штук за 400 Kč. Оставшиеся жетоны нельзя обменять обратно на деньги.

Подробности: villarichter.cz