Подборка: где и когда пройдут фестивали бурчака в Праге 2025

Бурчак — это напиток, полученный путем частичного брожения отжатого виноградного сока. Рассказываем, как распознать качественный бурчак и где его можно попробовать.

Признаки качественного бурчака

Цвет бурчака бывает как красным, так и розовым, желтым, белым и почти коричневым, в зависимости от сорта ягод и процесса брожения. Сам напиток слабогазированный и мутный на вид.

Хороший бурчак все еще бродит, поэтому крошечные "жемчужинки" выделившегося углекислого газа должны быть легко видны в бутылке или стакане.

Бурчак обычно имеет приятный запах. Если от него пахнет гнилью или затхлостью, это указывает на ошибки в производственном процессе. Однако слегка дрожжевой запах также считается нормой.

Если вы покупаете бурчак, прежде чем он перейдет в фазу интенсивного брожения, то его можно пить 2-3 дня. Если вы покупаете бурчак, который уже находится в фазе интенсивного брожения, то его нужно пить сразу.

Интересный факт: бурчак считается национальным достоянием. Жители Моравии очень любят его и утверждают, что если выпивать семь литров в год, то это гарантирует крепкое здоровье еще на год.

Фестивали в Праге

Для широкой общественности мероприятия с дегустацией начинаются в сентябре.

Vinobraní na Pražském hradě

В ассортименте будут представлены моравский бурчак и широкий выбор вин из всех местных винодельческих регионов.

Также будет проходить дегустация качественных продуктов от десятков производителей.

Частью сопроводительной программы станут выступления фольклорных ансамблей и фехтование для детей.

Дата: 6-7 сентября
Время: 11:00-18:00
Место: Královská zahrada, Pražský hrad, Praha
Вход: бесплатно, дегустационный бокал — 120 Kč

Подробности: hrad.cz

Vinohradské vinobraní

Посетителям будут предложены бурчак, белые, красные и розовые вина, а также различные угощения.

Помимо этого, будут подготовлены развлечения для взрослых и детей.

В связи с продолжающейся реконструкцией Náměstí Jiřího z Poděbrad мероприятие пройдет в парке под Жижковской башней.

Дата: 12-13 сентября
Время: 10:00-21:00
Место: Mahlerovy sady, Čajkovského 1415/3 Praha
Вход: бесплатно

Trojské vinobraní

Свою продукцию представят виноделы из Трои и окрестностей.

Для посетителей будут подготовлены насыщенная музыкальная программа, комментированные экскурсии по Тройскому замку, мастер-классы, а также игры и театр для детей.

Подробнее с программой можно ознакомиться на сайте: mctroja.cz.

Дата: 13 сентября
Время: 11:00-20:00
Место: Trojský zámek, U trojského zámku 1/4 Praha
Вход: бесплатно, дегустационный бокал с лого — 100 Kč

Vinobraní na Vinici sv. Kláry

Во время мероприятия на одном из старейших виноградников Праги будут представлены различные вина местного производства, а также бурчак.

В оба дня посетителей всех возрастов будет ждать насыщенная сопроводительная программа:

• дегустации вин
• экскурсии по винограднику
• различные мастер-классы (например, изготовление осенних венков и рисование песком)
• образовательная станция
• музыкальные выступления
• детские аттракционы
• многое другое

С подробной программой можно ознакомиться на сайте: botanicka.cz.

Дата: 13-14 сентября
Время: 9:00-19:00 (сопроводительная программа 10:00-18:00)
Адрес: Trojská 800/196, Praha 7
Вход: согласно специальному прайс-листу

Karlínské vinobraní

Желающие смогут попробовать чешские и зарубежные вина, а также бурчак и различные угощения.

Будут подготовлены и музыкальные выступления.

Дата: 14 сентября
Время: 11:00-19:00
Место: Karlínské nám. 316/7, Praha
Вход: бесплатно

Kunratické vinobraní

15-й фестиваль сбора винограда в крепости Кунратице продлится три дня.

На мероприятии будут представлены чешские и зарубежные вина напрямую от производителей, бурчак и деликатесы к вину.

Также будет организована сопроводительная программа с музыкой, конкурсами и развлечениями для детей.

С программой и участниками можно ознакомиться на сайте: kunratickevinobrani.cz.

Дата: 19-21 сентября
Время: пт — 16:00-19:30, сб — 10:00-20:00, вс — 10:00-17:00
Место: возле Tvrz Kunratice, Praha
Вход: один день — 190 Kč, три дня — 250 Kč (с картой ZTP и дети ростом до 120 см — бесплатно)

В цену входит бокал вина от винодельни Maňák или безалкогольный напиток.

Vinobraní na náplavce — Burčák FEST

На пражской набережной будет организована целая винная тропа, где можно будет попробовать не только бурчак, но и продукцию от небольших виноделов из Южной Моравии, а также Старого и Нового света.

Дегустация будет сопровождаться приятной живой музыкой. Атмосферу дополнят современная гастрономия и конкурсы на сцене.

Дата: 19-20 сентября
Время: 11:00-21:00
Адрес: Rašínovo nábřeží, Praha
Вход: 100 Kč (стоимость дегустационного бокала)

Vinobraní na Grébovce

Данное мероприятие будет проходить в два этапа.

В пятницу, 26 сентября, состоится открытие на Náměstí Míru, а в субботу праздник переместится в парк Grébovka (Havlíčkovy sady), где будут организованы две сцены — главная и детская.

В программе:

• дегустации бурчака и тихих вин
• музыкальные выступления
• кукольный театр

Подробную программу можно найти на сайте: praha2.cz.

Дата: 26-27 сентября
Время: пт — 14:00-20:00, сб — 13:00-20:00
Место: Náměstí Míru и Havlíčkovy sady, Praha
Вход: бесплатно

Svatováclavské vinobraní u Villy Richter

Посетителям предложат более 50 вин от ведущих чешских виноделен, а также бурчак и различные угощения.

Дегустации будут сопровождаться музыкальными выступлениями.

Мероприятие будет проходить в аутентичной атмосфере старейшего чешского виноградника, откуда открывается уникальный вид на исторический центр Праги.

Дата: 28 сентября
Время: 12:00-19:00
Адрес: Svatováclavská vinice & Villa Richter, Staré zámecké schody 6, Praha 1
Цена: 200 Kč — предпродажа на GoOut, 250 Kč — на месте

В цену включен входной билет и дегустационный бокал.

Для покупки дегустационных образцов и угощений понадобятся жетоны. Они продаются блоками по 10 штук за 300 Kč. Оставшиеся жетоны нельзя обменять обратно на деньги.

Подробности: villarichter.cz