В Праге пройдет фестиваль PASTRAMI POP-UP

В течение дня представители пражской гастрономии будут предлагать сэндвичи с пастрами (мясной деликатес из говядины).

Также будет доступен широкий выбор напитков: пиво из небольших пивоварен, качественные вина и коктейли из премиального алкоголя.

Кроме того, в меню будут представлены веганские и вегетарианские варианты.

Заведения-участники:

• Naše maso
• Take Eat EZ American BBQ & Deli
• Meat Vandals
• MK’s BBQ Truck
• Big Smokers
• BISTRO MANQUIAN AUTHENTIC CHILEAN FOOD
• Bezmasna
• Bistro Čejka
• Piantado
• Wine Lovers Truck
• Falkon - létající pivovar

Дата: 23 апреля
Время: 11:00-22:00
Адрес: Holešovická tržnice, Praha
Вход: бесплатно

Что такое пастрами?

Пастрами — это мясной деликатес (чаще всего из говядины), приготовление которого является трудоемким процессом.

Мясо несколько дней маринуют в солевом растворе и секретной смеси специй, затем коптят, варят и на последнем этапе нарезают тонкими ломтиками. Традиционно подается с хлебом.

В сэндвиче вкус мяса сочетается с соленьями и горчицей, иногда с квашеной капустой.