В 2020 году продажи алкоголя возросли на 12%

Эпидемия коронавируса значительно повлияла на продажу напитков в местах общественного питания, поэтому люди стали больше употреблять алкогольные напитки дома. По данным исследовательской компании Nielsen, в 2020 году продажи алкоголя зафиксировали рост до 12%, но даже это не смогло компенсировать потерю продаж в гастросегменте.

Согласно результатам анализа, в целом в рознице покупатели чаще всего  выбирают пиво. На него, наряду с пивными напитками, приходится 45% продаж алкоголя, за ним следуют крепкие напитки с 28%, а затем вино — 24%.

Люди охотно покупают белые чешские вина, но красное вино предпочитают выбирать от иностранных производителей. 

Из-за недавней тенденции спрос медленно возвращается к винам европейских виноделов, как правило, из Италии, Франции или Испании. Клиенты, предпочитающие более сладкие вина, в основном покупают вина из Молдовы, которая сейчас лидирует по продажам вин из восточноевропейских стран.

Общий процент прироста продаж в ассортименте алкогольной продукции в прошлом году вырос по всем её видам. 

Мы фиксируем рост продаж крепких напитков на 11%, рома — на 32% и пивных напитков — на 14%. Напротив, безалкогольные напитки находятся на том же уровне, что и в 2019 году, а спрос на ликеры, в том числе травяные, наоборот, снизился.

Однако меняются и предпочтения чешских потребителей в отношении крепкого алкоголя. Одной из самых мощных модных тенденций современности является значительный рост популярности джина.

Джин, в частности, в последнее время пользуется большой популярностью. Продажи выросли на 69% по сравнению с 2019 годом, и здесь мы можем найти связь с быстро растущими продажами тоников.

Согласно анализу, другие виды крепких напитков уже не росли так быстро. Среди крепких напитков спросом пользовались водка (22%) и ром (17%).

Однако некоторые торговые сети подтверждают падение продаж безалкогольных напитков. Главная причина в том, что прошлый год был самым холодным за последние пять лет, но более существенной причиной была пандемия. 

Следует также упомянуть ограничения на поездки. Поэтому люди покупали меньше бутилированной воды.

Источник: idnes.cz