Представитель рестораторов Чехии считает, что новое правительство могло бы временно снизить НДС в сфере гастрономии

С понедельника ряд услуг и развлекательных мероприятий доступны только для вакцинированных и для людей, которые переболели коронавирусом за последние 180 дней. “Как эти ограничения повлияют на гастрономический бизнес? Смогут ли рестораны справиться со снижением посещаемости?” – спросил журналист Владимир Крок Любоша Кастнера из Ассоциации малых и средних предприятий и индивидуальных предпринимателей.

Что изменилось в ресторанах и кафе с понедельника?

Что касается механизма работы, то он для нас особо не меняется, кроме того факта, что мы не можем впустить гостей, которые планировали прийти с тестом. Я считаю, что продажи снизятся на 15, максимум 20 %. Больше – нет.

На чем основана оценка?

Мы провели исследование, и доля гостей, которые посещали заведения с тестом на антиген или ПЦР, составила около 15–20 %. Отсюда и сложилась оценка.

Где последствия ограничений проявляются больше всего? В небольших деревнях?

Мы находимся в долгосрочном сотрудничестве с поставщиками кассовых систем, и у меня есть данные от компании Dotykačka, с которой мы договорились о еженедельном взаимодействии. В течение первых двух недель мы видим, что парадоксальным образом ситуация лучше всего обстоит в Праге, где снижение составило около 7,5 %.

Наихудшая обстановка сложилась в Южночешском, Либерецком и Злинском краях. Что касается форматов, то, естественно, наибольший спад наблюдается у клубов, баров и ресторанов. А у заведений быстрого питания спад не такой сильный.

Как в идеале должна выглядеть государственная помощь?

С самого начала мы с Томашом Проузой и Вацлавом Стареком стремились к единству в гастрономической сфере. Мы определили требования, которые разделили на три уровня.

Помимо компенсационных программ, мы также запросили возобновление “антивирусной программы". К сожалению, программу “kurzarbeit” запустить нельзя, а это было бы идеально. Поэтому мы хотели, чтобы хотя бы снова запустили "антивирусную программу". Другая сторона пока сопротивляется, но мы все еще обсуждаем этот вопрос.

Также мы хотели с 1 января временно снизить уровень НДС до 5%, как это произошло в Австрии и Германии, которыми мы постоянно так вдохновляемся. Однако другая сторона избегает этого вопроса, у нас нет обратной связи, и мы рассчитываем на новое правительство, которое, возможно, захочет слышать об этом инструменте.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать о новостях в Чехии раньше остальных:

Telegram: t.me/the_cesko
VK: vk.com/the_cesko
Instagram: instagram.com/thecesko.cz

Источник: irozhlas.cz