Цены, по которым жители Чехии обычно покупали продукты в феврале прошлого года, сегодня кажутся невообразимо низкими. Яйца стояли менее 3 Kč/шт., килограмм сахара или муки — 16 Kč. Но затем произошло вторжение России в Украину и связанное с этим повышение цен на энергоносители, а затем и на продукты питания. Вывески на прилавках магазинов сегодня показывают цену на яйца и сахар в два раза выше, а мука подорожала на треть.
Чешская Республика в последний раз испытывала такой рост цен в начале 1990-х годов во время перехода к рыночной экономике. Магазины, продавцы и фермеры оправдывают повышение цен в основном из-за дорогих энергоносителей, но это правда, что по сравнению с другими европейскими странами цены в Чешской Республике чуть ли не самые высокие. Более того, в то время как цены на энергоносители уже давно падают, цены на продовольствие продолжают расти.
По данным статистического управления, почти половина расходов чешских домохозяйств приходится на продукты питания и жилье. А январский опрос агентства Ipsos показал, что 9 из 10 жителей Чехии опасаются, что цены на продукты питания продолжат расти.
Министр сельского хозяйства Зденек Некула обязался найти решение. И начал он с резких заявлений. В феврале он обвинил магазины в том, что они "проверяют, что покупатели могут выдержать" или что они "злоупотребляют Рождеством" при повышении цен.
Некула попросил людей присылать ему информацию о недобросовестных действиях продавцов, а сам подал жалобу в антимонопольный орган в отношении цен на сахар. Постепенно он намерен сосредоточиться на других важных товарах и хочет выяснить, кто больше всего "разбогател" от повышения цен. Помимо ведомства этим будет заниматься специально созданная рабочая группа во главе с Минсельхозом.
Сегодня цепочка поставок и образования цен работает примерно так: фермер доит корову и продает необработанное молоко на молочный завод по 13 Kč за литр. Там его перерабатывают, например, на полуобезжиренное молоко, упаковывают и продают в розничную сеть за 17 Kč. Затем магазин продает литровую коробку молока покупателям за 24 Kč.
Анализ данных Чешского статистического управления показывает, какие продукты подорожали больше всего у фермеров, производителей и продавцов.
Несмотря на то, что людям за молоко теперь приходится платить на 5 Kč больше, чем год назад, продавцы лишь в меньшей степени способствовали повышению цен. В то время как их маржа выросла на 23 % по сравнению с февралем прошлого года, цены производителей продуктов питания выросли на 29 %, а фермеров — даже на 33 %. Точно так же у фермеров подорожали картофель и свинина.
С другой стороны, у продавцов значительно выросли в цене иные товары. Например, сыр Eidam производители продают даже на 1 % дешевле, чем год назад, но на прилавках магазинов он стоит почти на треть дороже. Маржа продавцов также больше всего увеличилась на яйцах и говядине.
Однако производители в наибольшей степени поучаствовали в повышении цен на муку или куриное мясо.
Не только энергия, но и корма, упаковка и отходы
Несмотря на то что министр Некула винит в росте цен в основном торговые сети, по мнению аналитиков, однозначного "виновника" найти невозможно.
По разным видам сельхозтоваров, продовольственным группам и в розничной торговле ситуация разная. По каждой из статей мы находили примеры, когда рост цен был выше, чем по другим статьям, и наоборот.
говорит аграрный аналитик Петр Гавел
По его словам, более высокая маржа не обязательно означает более высокую прибыль.
Причина повышения цен — рост цен производственного фактора, идентификатор — энергия, но дело не только в энергии.
добавляет он
Людям приходится считаться со все более дорогими продуктами питания, даже по словам производителей.
Рост цен на продукты неизбежен. И причины понятны: это не только увеличение стоимости электроэнергии и газа, но в то же время растут и другие расходы, цены на упаковку, человеческий труд и, что не менее важно, цена за утилизацию отходов.
говорит Хелена Каванова из Продовольственной палаты
По словам главы Аграрной палаты Яна Долежала, за последний год затраты на энергию и топливо, а также на промышленные удобрения, корма для сельскохозяйственных животных или заработную плату выросли на десятки и сотни процентов. Вот почему он считает, что фермеры еще немного подняли цены.
Рост цен на сельхозпродукцию далек от роста их себестоимости.
утверждает Долежал
Томаш Пруза, глава Торгово-промышленной ассоциации, также отмечает, что расходы продавцов росли быстрее, чем цены на продовольствие, и продавцы поглотили это увеличение за счет своей прибыли.
Представители продавцов и фермеров сходятся во мнении, что за ростом цен стоит типичная для Чехии низкая конкуренция, которая позволяет крупным игрокам определять конъюнктуру рынка. При этом все утверждают, что в повышении цен виноваты не они, а "другие".
Главную проблему Пруза видит в существовании крупных холдингов, которые объединяют компании от продажи сельхозтехники до удобрений, сельского хозяйства и производства продуктов питания. По его словам, в пищевой промышленности также низкая конкуренция.
Например, в области маргарина один производитель занимает до 70 % рынка, у бутилированной воды два производителя имеют одинаковую долю, и у пива почти 60 % — также два производителя.
подсчитывает он
Глава Аграрной палаты, напротив, винит в росте цен торговые сети.
75 % местной розничной торговли контролируют 11 торговых сетей с огромной рыночной властью, которая несравнима с несколькими десятками тысяч чешских сельскохозяйственных предприятий.
говорит Долежал
